2010-08-08から1日間の記事一覧

備前ビアマグ

昨日は立秋。まだ暑い日が続きますね。備前焼のビアマグは、きめ細かくクリーミーな泡が立ちます。コツは要りません。ゆ〜っくり注ぐだけ。 これは、釉薬をかけない焼き締めだからこそ。備前の土肌がこの美しい泡を作ってくれます。泡持ちもよく冷たさも保た…