昨日は立秋。まだ暑い日が続きますね。
備前焼のビアマグは、きめ細かくクリーミーな泡が立ちます。コツは要りません。ゆ〜っくり注ぐだけ。
これは、釉薬をかけない焼き締めだからこそ。備前の土肌がこの美しい泡を作ってくれます。
泡持ちもよく冷たさも保たれるので、ビールの美味しさを存分に楽しめます！ガラスのマグも涼しくていいですが、この土肌から伝わる冷たさも、口当たりの良さも、ぜひ１度実感していただきたいです。
先日、発泡酒を注いで飲んでみましたが、同じようにきめ細かい泡が立ちました。ノンアルコールビールも、今度試してみましょう。
